“Sinds de melkquota van de EU in 2015 zijn opgeheven, zijn de melkvolumes enorm toegenomen. Maar de toename van het volume heeft niet altijd geresulteerd in een prijsstijging voor de boeren, en tegelijkertijd zijn verwerkers gedwongen om meer op grondstoffenhandelaren te lijken, waarbij ze afwijken van hun kernkwaliteiten. Concept Dairy brengt de eerste volledige end-to-end, transparante oplossing voor de zuivelindustrie die boeren helpt hun prijs vast te leggen, verwerkers hun risico begrijpt en beheert, en kopers hun marges op lange termijn vastleggen en hun budgetten veilig stellen. " Diarmaid Mac Colgáin is de oprichter van Concept Dairy, waar hij het oorspronkelijke idee ontwikkelde en het bedrijf leidt. Diarmaid is een ervaren handelaar in grondstoffen met meer dan 15 jaar ervaring. Hij was VP Trading bij JP Morgan, Head of Trading bij Fortune 100-bedrijf World Fuel Services en was betrokken bij een aantal startende energiebedrijven. Meest recent was Diarmaid Head of Trading bij Ornua Co-Operative Limited, (voorheen de Irish Dairy Board), waar hij voor het eerst zijn brede expertise op het gebied van grondstoffen combineerde met de zuivelsector en besefte dat er een mogelijkheid was om melkveehouders, verwerkers en kopers te helpen.