Na een succesvolle carrière van 15 jaar op de energie- en handelsmarkten in Londen, werd Diarmaid, onze oprichter, benaderd om de zuivelwereld te betreden om te helpen bij het opzetten van een handels- en risicobeheerfunctie voor een grote internationale zuivelcoöperatie.
Door zijn jarenlange ervaring, realiseerde Diarmaid zich al snel dat er veel mogelijkheden waren om de zuivelindustrie uit te breiden en de manier waarop ze opereert, te verbeteren.
Diarmaid kwam steeds terug op dezelfde vraag: